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Weingut Franz-Josef Eifel


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alle unsere Weine aus natürlichem, nachhaltigem Anbau
und ausschließlich von Hand gelesen

 

Trittenheim im Mai 2018

 

Schlecht für die Waden, gut für den Wein:  Bio / Öko

 

Liebe Weinfreunde,

 

beim Thema Öko denken manche noch immer an Dinkelkekse und Hippies. Tatsächlich war vor einem Jahrhundert jeder Moselwinzer ein Biowinzer. Erst in den Wirtschaftswunderjahren wurde die Chemiekeule ausgepackt, wurden Trauben bis zur Unkenntlichkeit gedopt.

 

Als ich mich 2009 entschied, auf ökologischen Weinbau umzustellen, änderte dies alles. Denn Öko heißt ja nicht nur, auf zweifelhafte Unkrautvernichtungsmittel zu verzichten; es heißt vor allem: viel, viel Handarbeit. Was vorher die Erzeugnisse der Chemieindustrie bewerkstelligten, müssen seither mein Wingertteam und ich erledigen. Entsprechend aufwändig sind die Laub- und Bodenpflegearbeiten. Bio bedeutet daher zunächst: mehr Muskelkater. Doch die Jahre haben gezeigt: Es ist die Mühe wert. Schließlich geht es nicht darum, das Etikett per ECOVIN-Siegel aufzuwerten. Vielmehr sollen Sie, die Weinliebhaber, davon überzeugt sein, dass ökologischer Weinbau nicht nur gesündere Trauben, sondern auch bessere Weine hervorbringt.

 

Das bestätigen Sie uns mit jedem neuen Jahrgang. Und auch die professionellen Kritiker honorieren unsere Handarbeit. Beim GAULT MILLAU sind wir im Lauf der Jahre von 2 auf 4 Trauben geklettert (gleich 5 Eifel-Weine der 2016er-Kollektion schafften es in ihrer Kategorie unter die Top 10 Deutschlands). EICHELMANN bewertet uns mit 4,5 von 5 Sternen. Beim FEINSCHMECKER erzielen wir nicht nur 4 F‘s, sondern gewannen mit der Trittenheimer Apotheke Alte Reben trocken auch den Riesling Cup 2017. VINUM vergibt 4 Sterne und bescheinigt uns: „Mit einer Wahnsinnskollektion gehört das Weingut aus Trittenheim in die Champions League.“ Doch genug der Lorbeeren!

 

Machen Sie sich selbst ein Bild. Denn der entscheidende Kritiker, das sind am Ende Sie!

 

 

Ihr
Franz-Josef Eifel

Weingut Franz-Josef Eifel
Engelbert-Schue-Weg 2
54349  Trittenheim

Telefon:
+49 (0) 6507 - 70009

 

E-Mail:

info@fjeifel.de

 

 

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