Vinum - Weinguide Deutschland 2026 - *****5 Sterne
Vinum - Weinguide Deutschland 2025 - Weingut des Jahres
Eichelmann 2026 "Weltklasse Weingut" - *****5 Sterne
Trittenheim im Juli 2026
Am Tag als der Regen kam
Liebe Weinfreunde,
noch in den 80ern konnte ich als Winzer bis um den 20. Oktober herum mit der Ernte warten. Heute kommt es vor, dass ich mit der Riesling-Lese einen Monat früher beginne. Ein Goldener September ist daher wichtiger als ein Goldener Oktober. 2025 sah alles zunächst perfekt aus. Dann kam die Wettervorhersage für den 21. September: Regen, ordentlich Regen. Was tun? Starker Niederschlag ist für Toplagen folgenschwerer als für Wingerte, die „nur“ gut sind. Also musste ich zügig handeln. Am 19. und 20. September ernteten mein Team und ich die Alten Reben. Das war mir wichtig. Denn dieser beliebte trockene Riesling hat ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das im deutschen Spitzensegment einzigartig ist – vergleichen Sie gern!
Es folgte ein verregneter Sonntag. Doch das war nur ein Vorgeschmack auf den 24. September. Die 3-Tage-Wetterprognosen sind mittlerweile genau. Ich wusste, was mich erwartete. Mein Hauptaugenmerk
galt der Grand-Cru-Lage Sonnenfels. Regelmäßig schafft diese es bundesweit unter die ersten Zehn. Dem 2024er gelang mit 98 Punkten der Sprung in die Top 3 bei VINUM. Entsprechend motiviert waren wir.
Wir mussten schneller sein als der große Regen. Was wir am 22. und 23. September im Sonnenfels veranstalteten, war deshalb keine klassische Lese – es war Leistungssport, der uns an unsere
körperlichen Grenzen brachte.
Aber es zahlte sich aus. Tags darauf öffnete der Himmel alle Schleusen. 50 Liter Wasser pro Quadratmeter platschten herunter. Danach regnete es munter weiter. Insgesamt fielen 150 Liter – das sind
etwa 100 Liter zu viel. Doch ich konnte mich entspannt zurücklehnen. Wir hatten die Beeren der Spitzenlagen gerettet, und unsere Kabinett-Trauben steckten – hier macht sich der Ökoweinbau bezahlt –
den Regen gut weg. Freuen Sie sich auf einen spannenden Jahrgang!
Ihr
Franz-Josef Eifel
Manchmal muss man die Dinge einfach auf den Kopf stellen, um voran zu kommen.
Als ich 1985 in vierter Generation das Weingut von meinem Vater übernahm, hatte ich eine klare Vorstellung von meinen zukünftigen Weinen. Nach dem Motto "Nichts ist beständiger als der Wandel" habe ich vieles übernommen, einiges geändert und manches verbessert, um mein Ziel eines reinen, klaren und filigranen Mosel-Rieslings zu erreichen - jedes Jahr unter wechselnden Bedingungen.
Nur an einem wird sich nichts ändern: Im Glas muss das, wofür ich, meine Familie und mein Team 365 Tage im Jahr arbeiten, unverwechselbaren Genuss und Freude bereiten.
Auf Ihr Wohl !
100% Herzklopfen im Steilhang
Die Trittenheimer Apotheke - für mich eine der besten Riesling-Lagen der Welt
Die Mehrzahl unserer Weine kommt aus dieser Lage. Auf Kleinst-Terrassen mit 50 bis 100 Stöcken entstehen unsere Weine in schwer zugänglichen Steilhängen aus bis zu 80 Jahre alten Reben. Selbst der Reblaus war es zu anstrengend in die zerklüfteten Terrassen zu gelangen, weswegen wir überwiegend wurzelechte Reben bewirtschaften. Steilhang, ALte Reben und unsere "Apotheke" - mehr braucht es nicht für unsere "große Leidenschaft", den Riesling, der im "Sonnenfels" und unserem "Goldstück" entsteht.
Im Einklang mit der Natur
Wenn Zaumkönig, Meise und Reh unsere Früchte stehlen, haben wir ein Ziel schon erreicht: Perfekte Trauben.
Als ökologisches Weingut arbeiten wir mit unseren Mitstreitern Uhu, Falke, Bussard und Eidechse für - und nicht gegen - die Natur. Als Geschenk bekommen wir gesunde, reife Trauben, deren Energie Sie später im Glas schmecken. Nach strenger Handarbeit und Selektion setzen wir im Keller auf "kontrolliertes Nichtstun" - Spontanvergärung mit den natürlichen Hefen ohne Zusätze, Schönung oder moderne Kellertechnik. Wir denken, ein perfekter Riesling entsteht durch harte Arbeit im Weinberg, möglichst wenig Eingriff im Keller und sehr viel Respekt vor der Natur.
Zuhause beim Winzer
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Wir laden Sie herzlich ein, bei uns in Trittenheim unsere Weinberge und vor allem unsere Weine kennen zu lernen und die wunderschöne Gegend erkunden. Neben Wein und Genuss hat die Mosel viel in Sachen Bewegung, Sport und Kultur zu bieten.
... und in unserem Keller wartet so manche Rarität darauf, entdeckt zu werden.
Wir freuen uns auf Sie !
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